AC Hotel San Juan presenta “Blue Nights” en el Bar-C-Lona Rooftop

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El AC Hotel San Juan anunció que, desde el sábado 29 de febrero y todos los sábados, celebrarán los “Blue Nights” en el Bar-C-Lona Rooftop.

Desde las 8:00 de la noche, el Bar-C-Lona Rooftop se llenará de música con DJ’s invitados, tragos especiales con licores de Bacardí, así como una ambientación moderna que incluye luces y sonidos especiales durante sus “Blue Nights”.

Javier Charlesman, director de Bebidas y Alimentos del AC Hotel San Juan Condado, explicó que los sábados en la noche no existía un lugar en donde poder disfrutar de un ambiente exclusivo, la mejor música así como lo último en coctelería y tapas en el área metropolitana.

“Nuestra clientela disfruta tanto del ambiente en nuestro Rooftop al salir de sus trabajos que desde hace tiempo nos venían pidiendo algo especial para los sábados en las noches. Consecuentemente decidimos complacerlos con los “Blue Nights”, dijo Charlesman.

Desde su inauguración, el AC Hotel by Marriott ha logrado posicionarse rápidamente como uno de los preferidos del público local. Mientras, se destaca como uno de los primeros diez hoteles en Puerto Rico favorecido por los huéspedes en TripAdvisor y uno de los diez primeros hoteles de la marca AC by Marriott en Las Américas.




Restaurante Gingambô del San Juan Marriott anuncia evento especial para San Valentín

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El restaurante Gingambô del San Juan Marriott en Condado anunció el lunes un evento especial para el viernes, 14 de febrero de 2020 de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. con motivo del Día de los Enamorados.

El chef Juan Lebrón preparó un bufet para los enamorados. Las personas podrán disfrutar del “Valentine’s Feast Fisherman’s Buffet”, con estaciones con mariscos, pulpo, camarones, “spicy crab”, mejillones, paella, entre otras delicias, por $50 por persona, más impuestos y propina. El bufet incluye una copa de vino espumoso.

La terraza de Gingambô también dispone de una barra al aire libre frente al mar, con una variedad de cócteles, cervezas y refrescantes daiquiri. Para la ocasión especial, también habrá música en vivo.

Para más información y reservaciones puede acceder a www.marriott.com o llamar al 787-722-7000.




Comerciantes en Puerto Rico se activan para realizar evento “Chinchorreando por el Sur”

Música de batucada, comida puertorriqueña, bebidas, regalos y mucho más será parte de la oferta que disfrutarán los participantes de “Chinchorreando por el Sur”, evento realizado por comerciantes del Sur y Centro del país para reactivar la economía de los pueblos afectados desde el 28 de diciembre por los incesantes movimientos telúricos.

“Nuestro pueblo nos necesita más que nunca, pero también nuestros comerciantes. Sin ventas ni consumo no hay operación lo que redundaría en que no podríamos emplear personal que se ha visto sumamente afectado por los movimientos de tierra. Puerto Rico es una isla generosa que siempre da la milla extra. Por eso, y conociendo nuestra cultura y tradición gastronómica, hicimos este evento para que nos acompañen y patrocinen a los pequeños y medianos comercios de la zona”, dijo Willer Vélez, propietario de Willer Cash and Carry y organizador de “Chinchorreando por el Sur”.

”Invito a la clase artística, comerciantes de otros pueblos, clubes de autos y todos los que se quieran unir a que nos acompañen. Vamos a disfrutar pero sobretodo a continuar ayudando a quienes más necesiten”, añadió Vélez.

“El primer chinchorreo se realizará este próximo sábado 8 de febrero a partir de la 1:30 p.m. El punto de encuentro será Willer Cash and Carry en Yauco y de ahí partirán a varios negocios gastronómicos”, puntualizó Vélez.

El segundo chinchorreo será el sábado 15 de febrero a la misma hora y el punto de encuentro será en Kami Kassy Sport Bar, ubicado en la entrada del pueblo de Peñuelas. Este evento también cuenta con la colaboración y organización de Centro Ahorros de Peñuelas, Almacén El Ahorro y otros comercios de la zona.

Para más información, puede comunicarse al 787-531-0925.

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La Marqueta lleva experiencia del mercado gourmet a Condado

El área de Condado ha dado la bienvenida a “La Marqueta”, un nuevo destino frente al mar con 10 propuestas gastronómicas y dos barras.

“La Marqueta, es una versión exclusiva del movimiento de mercados de comida inmensamente popular, en una ubicación cubierta frente al mar en el corazón de Condado, San Juan”, dijo John Paulson, presidente de Paulson & Co., desarrollador del concepto.

“En Paulson & Co., creemos firmemente en el potencial de la isla, así como en su talento local de clase mundial. Cada vez que lanzamos un proyecto, nuestro objetivo principal es que todo el personal sea local, fomentando el desarrollo económico de la isla”, afirmó Fahad Ghaffar.

El desarrollo de La Marqueta representa 48 nuevos empleos para la industria del turismo. Con el recientemente inaugurado restaurante José Enrique, ganador de uno de los 30 Mejores Restaurantes del Mundo para 2020, STK San Juan ubicado en el Hotel Condado Vanderbilt, Paulson está fortaleciendo aún más las opciones de restaurantes y entretenimiento disponibles para locales y turistas por igual en el área del Condado.

Visualmente, el diseño de La Marqueta ata la experiencia sensorial de sabores, olores, sonidos y sensaciones táctiles con una temática marítima que se sirve del uso de materiales utilizados en embarcaciones, tales como aluminio estructural, madera tratada y textil.  La distribución del espacio abierto crea un amplio patio central sin barreras arquitectónicas que abre hacia el Océano Atlántico.

Por su parte, Matthew Moncada, socio administrador expresó: “La Marqueta es un concepto innovador en Puerto Rico, y ciertamente único en la ciudad, que reúne lo mejor de la hospitalidad puertorriqueña en un ambiente de alta gama en primera línea de mar”.

Localizada en el número 1005 en la Avenida Ashford en Condado, junto al hotel Condado Plaza, la escena gastronómica de La Marqueta está encabezada por el chef Mauricio Santelice, quien concibió y desarrolló las diversas experiencias culinarias. Las mismas incluyen asiática, puertorriqueña, italiana, mexicana, mediterránea, vegana y de mariscos, y cada menú ofrece una selección depurada de platos emblemáticos para el sibarita aventurero.

El menú asiático destaca platos de varias cocinas regionales, tales como japonesa, china y tailandesa, con una oferta que incluye poke y sushi. Igualmente, el menú mediterráneo reúne las tradiciones culinarias de la región de la Cuenca del Mediterráneo, en particular Turquía, Grecia y España, con clásicos que van desde babaganush y falafel, hasta kebabs y paella.

El menú italiano presenta clásicos tales como risotto, una selección de panini y pizzas artesanales, mientras que el menú mexicano incluye un surtido de tacos, entre otros.

Además, los amantes de mariscos pueden disfrutar aperitivos y platos fuertes fríos y calientes que abarcan desde tempura y tortas de cangrejo hasta langosta entera y ceviche. Aunque todas las propuestas incluyen opciones vegetarianas, un menú vegano especializado complace el paladar de los seguidores y los interesados en conocer esta cocina saludable.

Entre las creaciones del chef, se destacan la ensalada de calabacín crudo con vinagreta de pitahaya, arepas de berenjena y sopa de vegetales rostizados.

Finalmente, el menú puertorriqueño es una muestra de las recetas locales más queridas, tales como lechón asado, pastelón de amarillos y bistec encebollado, así como picadera, desde sorullitos hasta empanadillitas.

Para los amantes de las delicatessen y los desayunos a cualquier hora del día, un menú de café bistró ofrece una selección extensa de especialidades de desayuno, ensaladas frescas, emparedados y wraps.

Dos barras complementan las ofertas gastronómicas. Una sirve variedad de brebajes para apasionar el paladar más difícil de impresionar, desde licuados hasta jugos y aguas frescas de frutas y vegetales.

En la segunda, los cocteles de autor son el protagonista. La carta presenta refrescantes creaciones inspiradas en la comida, tales como Piña Picante, con tequila, piña, cilantro, jalapeño y lima; Isla Fresca, a base de vodka, toronja, lima, romero y tomillo; y Dragon Berry, una combinación de ginebra, moras, lavanda y pitahaya. Una carta de vinos y cervezas completa los ofrecimientos para tomar.

Al timón de este proyecto gastronómico se encuentra el chef Mauricio Santelice, quien trae al escenario culinario de Puerto Rico y al concepto de mercados gourmet una carrera de más de 25 años.

Santelice tira de una rica trayectoria en América Latina y Estados Unidos sirviendo a una clientela internacional para hilvanar la experiencia de La Marqueta.




Restaurante STK llega a Puerto Rico

El grupo restaurantero, The ONE Group, creador del exitoso concepto internacional STK, abre sus puertas en el Hotel Condado Vanderbilt, su primer establecimiento en Puerto Rico y el Caribe.

STK San Juan combina asador moderno y lounge urbano, ofreciendo un innovador concepto de buena mesa en una atmósfera vivaz que acentúa la experiencia social.

La ambientación del espacio la crean una decoración refinada y minimalista, además de un DJ residente con repertorio contagioso y dinámico. La apertura de STK San Juan representa una inversión económica de $4 millones y la creación de cerca de 100 empleos directos.

“Las propuestas tradicionales de gastronomía ofrecen un ambiente sereno con luces tenues; STK San Juan rompe convenciones destacando una vibra interactiva, happy hours, menús de temporada y platos eminentemente Instagrammable”, dijo el gerente general, Joel Peña.

La carne es el protagonista del menú, proveniente en exclusiva de ganado Linz Heritage Black Angus certificado, alimentado con pasturas. La carta de carnes ofrece cortes selectos en porciones que fluctúan entre 6 y 34 onzas. El comensal puede además personalizar su experiencia con una variedad de salsas, tales como vino tinto, bearnesa y au poivre, así como aderezos que incluyen foie gras, mariscos y mantequilla con trufas.

El menú también ofrece una carta de mariscos crudos, bandejas de mariscos surtidos, pescado, cerdo y aves. Entre los aperitivos de autor destacados se encuentran el conejo estofado con arepa y salsa de naranja y el tartar de res con alcaparras y alioli de kimchi. Por otra parte, los acompañantes insignia incluyen papitas con queso parmesano y trufas y champiñones Portobello rellenos.

El talento tras la cocina de STK San Juan es el chef ejecutivo Lindell Smith, graduado del legendario Culinary Institute of America. A su preparación esmerada le siguió la oportunidad de ganarse sus galones bajo la tutela del chef y finalista de la competición culinaria “Top Chef” Mike Isabella, en el restaurante Zaytinya de José Andrés en Washington DC. La oportunidad única de laborar junto a su padre, el renombrado chef Dayn Smith, en su restaurante Perla en el hotel La Concha le trajo de vuelta a Puerto Rico. En Perla se propuso conocer cada elemento de la operación, fungiendo como mesero y cocinero de línea hasta alcanzar la posición de chef ejecutivo y director de operaciones. Al cerrar Perla luego de una década exitosa, Lindell se unió a International Hospitality Enterprises para abrir este asador moderno junto a Nasha Fondeur como chef de pastelería.

Por su parte, el gerente general de STK San Juan, Joel Peña, cuenta con una amplia trayectoria en la hostelería, en establecimientos como: Chicago Bar & Grill, el antiguo Paradisus Resort, The St. Regis Bahia Beach Resort, el restaurante 1919 y más recientemente en Serafina San Juan.

STK San Juan tiene capacidad para aproximadamente 188 comensales, y está disponible para actividades de grupos y eventos privados.

El restaurante operará en el siguiente horario: happy hour, martes a viernes de 4:00pm a 7:00pm, cena de domingo a jueves de 6:00pm a 11:00pm, viernes a sábado de 6:00pm a las doce de la medianoche.

Para reservaciones puede llamar a: (787) 722-2828, correo: reservations@stksj.com, o visitar www.opentable.com. Además, puede seguirlo en https://www.facebook.com/stksanjuanpr/https://www.instagram.com/stksanjuan/, #STKSanJuan

Actualmente STK se encuentra presente en 29 destinos de Estados Unidos, Canadá, Europa, el Medio Oriente y México.  Para mas información puede visitar:  https://stksteakhouse.com/.




Regresa el “Culinary Passport” al hotel La Concha

La agenda presenta seis actividades de alta gama con cinco chefs invitados. (Suministrada)

Por segunda ocasión, el hotel La Concha Resort llevará a cabo el “Culinary Passport 2019” del 2 al 5 de mayo de 2019, una escapada epicúrea de cuatro días, que contará con clases de cocina, degustaciones, comidas y excursiones junto a cinco chefs internacionales de renombre.

La agenda presenta seis actividades de alta gama con cinco chefs invitados, incluyendo de Puerto Rico a Mario Pagán y Juan Peña, que acompañarán a la anfitriona Erika Gómez, chef ejecutiva de La Concha Resort. De Miami, Gilles Epié, el chef más joven en obtener una estrella Michelin. De Brasil, Didier Labbé, ganador de dos estrellas Michelin. De Los Ángeles, Ludovic Lefebvre, autoridad culinaria mundial y honrado por su país natal de Francia como Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres.

“Culinary Passport será un fin de semana de actividades de estilo de vida para el amante de la gastronomía, con la singularidad de haber sido pensado como una experiencia más íntima, en lugar de un evento masivo”, destacó José C. Padín, gerente general de la hospedería en declaraciones escritas.

El evento despegará el jueves 2 de mayo con una recepción privada en donde los comensales podrán conocer y compartir con los chefs invitados mientras disfrutan de un menú especial elaborado por la chef anfitriona Erika Gómez. Para la ocasión, la Mixed Troupe de mixólogos de La Concha Resort ofrecerá una carta de cócteles botánicos, un concepto de la coctelería que usa hierbas aromáticas y especias para aportar aromas y potenciar sabores.

Al día siguiente, “Un día con los chefs”, será una jornada de excursiones a distintos puntos de la isla en compañía de los chefs con varias opciones a escoger. Caída la noche, la velada gastronómica será bajo las estrellas, en donde cada chef hará gala de su magia culinaria en su propia estación de cocina en vivo.

La agenda alcanza su cumbre el sábado 4 de mayo a partir de las 10:00 a.m., con tres clases de cocina de dos platos cada una: arenques marinados y langosta picosa, por chef Gilles Épié; mejillones a la marinière con especias de curry francés y tostada de tartar de remolacha con lima y leche de aguacate, por chef Ludo Lefebvre; moqueca de pescado y pechuga de pato con batata, caju y salsa de acerola, por chef Didier Labbé. Cada demostración de dos horas culmina con una degustación de los platos elaborados, pareados con pareo de vino. Mientras tanto, en la noche se celebrará el Culinary Masters’ Dinner Experience, una cena de seis cursos que reúne a los seis talentos culinarios en una velada de cocina creativa e innovadora con platillos inspirados en los ingredientes de temporada en Puerto Rico. El menú estará acompañado de un maridaje de vinos.

Un brunch dominguero el 5 de mayo sirve de broche de cierre a los cuatro días de experiencias gastronómicas. Dada la fecha, el menú de la chef Érika Gómez y su equipo estará inspirado en la tradición culinaria de México, acompañado con sangría de tequila.

Los comensales podrán personalizar su calendario seleccionando individualmente las actividades que le interesan u optar por la experiencia completa. Aunque no existe fecha límite para la inscripciones, deberán reservar a la brevedad posible debido a que la disponibilidad de espacios es limitado, confirmó a CB en Español la portavoz de prensa del hotel La Concha Resort, Nelly Cruz.

Quiénes son los chefs

La chef Érika Gómez, quien define su cocina como una clásica con influencia en las técnicas francesas, comenzó sus estudios en la Escuela Hotelera de San Juan, iniciando luego de un internado en el hotel Ritz Carlton de Isla Verde, donde fue contratada ese mismo año. En el 2007 fue promovida a Sous Chef del famoso restaurante BLT Steak, donde además coordinaba los eventos especiales. En 2011 es reclutada como Sous Chef del equipo culinario del La Concha Resort, a cargo del área de Banquetes y de restaurantes como Komakai y Solera. Su destacada dedicación y disciplinada labor la lleva hoy a ser la Chef Ejecutiva de la hospedería.

Chef Juan Peña, egresado de The Culinary Institute of Puerto Rico, perfeccionó su arte bajo la tutela de Jean Georges Vongerichten y Daniel Bouloud, entre otros. Su trayectoria le ha visto destacarse en restaurantes de alta cocina que incluyen Trois Cent Onze en el Viejo San Juan, Daniel en Nueva York y Fern en St Regis Bahia Beach Resort. Actualmente, lidera el restaurante Almaviva en Condado, en donde combina la cocina francesa que aprendió de los maestros con el uso de ingredientes locales de temporada.

Chef Mario Pagán es uno de los chefs puertorriqueños más internacionales a raíz de su participación en “The Next Iron Chef” del Food Network. Graduado de Johnson & Wales University, perfeccionó sus destrezas de la mano de grandes tales como Pascal Oudin, Norman Van Aken, a quien considera su mentor, y Alfredo Ayala. Una de sus colaboraciones más recientes ha sido con Chef José Andrés generando conciencia y apoyo por World Central Kitchen. Es propietario de tres restaurantes: Mario Pagán, Sage y Raya.

Chef Gilles Epié dio sus primeros pasos en el mundo de la gastronomía a los 14 años, bajo la tutela de Alain Senderens y con tan solo 22 años recibió la estrella Michelin. Tres décadas después, sigue ostentando el récord del chef más joven en recibir este reconocimiento. A lo largo de su carrera, ha sido el talento detrás de algunos de los restaurantes más laureados tanto en Estados Unidos como en su Francia natal, tales como L’Orangerie, Los Ángeles, California, y Citrus Étoile, en Paris. El chef ha cocinado para presidentes, realeza y celebridades, ha sido juez de Iron Chef y es corresponsal de gastronomía para la cadena British Broadcasting Corporation (BBC).

Chef Ludo Lefebvre, quien entrenó con los grandes maestros en Francia, tales como Marc Meneau, Pierre Gagnaire y Alain Passard, es uno de los chefs más influyentes de Los Ángeles y una autoridad culinaria en todo el mundo. Creó el concepto LudoBites, una gira culinaria de múltiples ciudades, que recibió el aplauso tanto crítico como popular, seguido de su aclamado trio de restaurantes: Trois Mec, Petit Trois y Trois Familia. Es autor de dos libros de cocina, “Crave: The Feast of the Five Senses” y “LudoBites: Recipes and Stories from the Pop-Up Restaurants of Ludo Lefebvre”.

Chef Didier Labbé fue el talento detrás del restaurante Clémentine en San Francisco, ganador del reconocimiento Michelin Bib Gourmand y siete años consecutivos entre los “Top 100 Restaurants” de San Francisco Chronicle. Su trayectoria le ha llevado a colaborar con talentos de la altura de Gerard Vié, Alain Passard, Wolfgang Puck y Gilles Epié, entre otros. En agosto de 2018 inauguró su restaurante epónimo Didier en Rio de Janeiro, Brasil, mereciendo cuatro estrellas de Globo News.




Celebrarán primer festival de tacos y margaritas en Puerto Rico

El evento “Mercado Taco” reunirá sobre 20 de los mejores restaurantes y “food trucks” especializados en toda la isla. (Suministrada)

El famoso anfiteatro Tito Puente se convertirá en escenario para celebrar el sábado, 16 de marzo de 2019 el primer festival de tacos y margaritas en Puerto Rico “Mercado Taco”, evento para toda la familia que reunirá sobre 20 de los mejores restaurantes y “food trucks” especializados en toda la isla.

Los creadores y productores del Puerto Rico Pizza & Beer Fest, Víctor Curet y Jaime Villamil de la agencia de eventos Imagenda Puerto Rico, se unieron a Fernando Martínez del equipo de Capital Movement, para traer un evento único que permitirá al público deleitar los mejores tacos de diferentes partes de la Isla. El nuevo festival que unirá los sabores que tanto les gustan a los puertorriqueños, promete ser una experiencia única para la familia puertorriqueña.

“El sábado, 16 de marzo de 2019 de 5:00 pm a 10:00 pm, convertiremos el histórico Anfiteatro Tito Puente en un moderno mercado de tacos y margaritas. Tendremos 20 de los mejores restaurantes de tacos de Puerto Rico y no solo enfocados en comida mejicana sino que también podrán probar variantes como “fish tacos”, taquitos de ropa vieja y diferentes creaciones, además del auténtico taco mejicano que todos conocemos. Será una tarde repleta de tacos, margaritas, música en vivo, competencias y mucho más. Siempre estamos a la vanguardia de lo que está pasando en la escena culinaria, por eso decidimos añadir este gran festival a nuestro portafolio de eventos culinarios”, detalló Villamil.

“A las 11:59 p.m. del martes, 15 de enero de 2019, dará inicio la venta de boletos VIP a través de www.gustazos.com mientras duren. Con tan solo 250 espacios disponibles, el boleto VIP tendrá un costo de $29.00 más IVU y cargos por servicio e incluye beneficios incomparables tales como: fila de entrada expreso, barra privada, aire acondicionado y cupón de “delivery” gratis por parte de Uva! App, vaso conmemorativo del evento, 2 tacos complementarios y 1 margarita, más meseros personales. Por experiencias previas, estos boletos se van volando. Exhortamos a que programen sus alarmas y compren sus boletos a tiempo”, expresó Víctor Curet.

Una vez concluya la venta de boletos VIP, comenzará la venta de boletos regulares a través de www.fangig.com. Para más información pueden acceder en Facebook e Instagram a @mercadotacopr o llamando al 787-948-6077.

Asimismo, Fernando Martínez expresó “nos vamos en grande en la primera edición de “Mercado Taco”. Será una tarde llena de sabores, degustación culinaria y nuevas experiencias en cada bocado. Hemos unido esfuerzos para traerle una experiencia al público como nunca antes vista en el ámbito culinario. No se pueden perder este evento”.




Llega a Puerto Rico el barco más moderno de Celebrity Cruise Lines

El Celebrity Edge tiene 10 visitas pautadas que proyectan en total un impacto estimado de $2,675,979 millones a la economía local. (Suministrada)

Puerto Rico le dio la bienvenida al innovador crucero Celebrity Edge de Celebrity Cruise Lines, el cual atracó en la Isla en horas de la tarde del lunes.

San Juan es el primer puerto que esta embarcación, única en su clase por su construcción y amenidades, visita en su viaje inaugural.

Como parte del programa de actividades en agenda coordinadas para su primer viaje, el crucero realizó un evento llamado “Festival del Encanto”, celebrando la herencia y costumbres puertorriqueñas con clases profesionales de salsa y orquestas, emulando lo mejor de la música de Borinquen. Además, durante este Festival se efectuó un despliegue de la gastronomía y diversas actividades alusivas a Puerto Rico.

“Hoy celebramos con entusiasmo la llegada a la Isla del barco más moderno de Celebrity Cruise Lines, a la vez que agradecemos a la línea de cruceros por continuar apostando a Puerto Rico como puerto importante para sus operaciones en el Caribe. El Celebrity Edge tiene 10 visitas pautadas a Puerto Rico que proyectan en total un impacto de aproximadamente $2,675,979 millones a la economía de la Isla. También se espera que para el año fiscal 2019-20 estemos recibiendo 11 visitas”, informó la directora ejecutiva de la Compañía de Turismo de Puerto Rico, Carla Campos en comunicación escrita.

Mencionó que hizo entrega de una placa conmemorativa al capitán de la embarcación, como es costumbre en estos casos cuando un crucero atraca por primera vez en nuestro puerto.

Por su parte el director ejecutivo de la Autoridad de Puertos (AP), Anthony Maceira, indicó que, “hoy nos place darle la bienvenida al Celebrity Edge, un crucero altamente innovador que apenas fue recién inaugurado y que nos honra con su visita. Al igual que el Symphony of the Seas en días recientes, recibimos al Edge con el chorro de agua a su entrada a la bahía de San Juan, una tradición de la industria de cruceros que estamos honrando en la Isla. Su presencia en San Juan es testimonio del crecimiento y apoyo que viene experimentando la industria de cruceros en la Isla, convirtiéndonos en unos de los puertos líderes en toda la región del Caribe”.

Debe señalarse que esta embarcación es única por su diseño con detalles tecnológicos como: reconocimiento facial al embarcar, control de temperatura y luces de las habitaciones por teléfono móvil y la apertura de las ventanas por control remoto. Su alta tecnología también se destaca desde el teatro, la cual permite una interacción con el espectador, hasta en las experiencias gastronómicas.

El barco crucero posee un restaurante/salón/teatro de tres cubiertas con increíbles cócteles de día y de noche. Entre sus amenidades también destacan: la nueva plataforma movediza “The Magic Carpet”, utilizada como punto de desembarque, pista de baile y restaurante; el salón teatro y restaurante Edén Lounge; terraza con jardín; solarium sólo para adultos y un teatro de alta equipado con alta tecnología.

Los próximos viajes a Puerto Rico que tiene pautados el Celebrity Edge para en el año fiscal 2019 son: 1 de enero; el 15 de enero; el 29 de enero; 12 de febrero; 26 de febrero; 12 de marzo; 26 de marzo; 9 de abril y 23 de abril.

El Celebrity Edge es nuevo y el primero de los barcos de la Clase EDGE de Celebrity Cruises. La embarcación realiza su primer viaje regular tras salir de Fort Lauderdale, Florida, el pasado domingo. Hoy se encuentra en San Juan y continuará en ruta hacia Tortola, British Virgin Islands; Philipsburg, St. Maarten y culminando en su puerto base en Fort Lauderdale, Florida.

El crucero de Celebrity Cruises operará viajes en el Caribe, y en la primavera del año 2019 el transatlántico se reposicionará en Europa y pasará el verano de 2019 en travesías por Europa y el Mediterráneo. El barco tiene programado regresar a Fort Lauderdale en noviembre 2019.

“La industria de cruceros continúa creciendo en la Isla a pasos agigantados. Con la llegada del crucero Celebrity Edge alcanzamos un total de tres cruceros que, en un período de un mes, nos visitan por primera vez. Estos, sumados a otros tres que están programados a llegar en lo que queda de diciembre y en enero, nos llevan a un total de seis nuevos cruceros en el año fiscal de 2018 a 2019. Lo anterior representa un impulso significativo a nuestra economía, compromiso de todos en el gobierno de Ricardo Rosselló Nevares”, concluyó la Directora Ejecutiva de la Compañía de Turismo.




Vivo Beach Club anuncia reapertura con nuevas atracciones

Los propietarios de Vivo Beach Club, Matías y Luis Fernández, anunciaron la reanudación de sus operaciones así como la inversión en mejoras y expansiones, cartera de entretenimiento, nuevos espacios para banquetes y convenciones, con el fin de brindar un espacio que aporte al desarrollo turístico del país, mientras sirve como incubadora de ideas para empresarios locales.

Ambos aseguraron que enfocarán sus operaciones en atraer el mercado corporativo con nuevos espacios de confraternización y eventos sociales, así como el lanzamiento de remodelados salones para banquetes y convenciones, con moderno equipo audiovisual, para la celebración de actividades corporativas, reuniones y el “networking”; todo con o sin el uso las instalaciones del complejo de entretenimiento.

Vivo Beach Club hoy cuenta con 7 salones, donde se le pueden añadir el uso de espacios y terrazas exteriores para realizar diversos eventos. (Suministrada)

Vivo Beach Club hoy cuenta con 7 salones, donde se le pueden añadir el uso de espacios y terrazas exteriores para realizar diversos eventos. (Suministrada)

Según los empresarios, la clase profesional y empresarial puertorriqueña desarrolla sus mejores ideas en momentos de esparcimiento y relajación o cuando se encuentra en actividades de “networking” junto a otros profesionales, líderes en sus respectivas industrias, por lo que se dieron a la tarea de fortalecer este ejercicio.

“Reanudamos oficialmente nuestras operaciones con una nueva misión empresarial, conscientes de que todos los puertorriqueños necesitamos espacios donde desarrollar ideas y negocios que se traduzcan en una nueva dirección; un Club dirigido a la clase profesional y empresarial de la isla. Reconocemos que es responsabilidad de cada uno de nosotros utilizar las herramientas que tenemos a nuestro alcance para fortalecer las diversas industrias que representan nuestra economía”, expresó Matías Fernández.

Entretanto, sobre los Vivo Beach Club Concerts Events, dijo que “el AT&T Arena ha sido remodelado y hoy cuenta con uno de los escenarios con sonido e iluminación más modernos de Puerto Rico. Incluye un escenario que puede acomodar a más de 30 músicos para una gran variedad de presentaciones, así como una pista de baile y múltiples áreas de escenario que pueden acomodar a más de 5,000 personas”.

Turismo anuncia importantes logros y proyecciones en Puerto Rico tras María

“La nueva temporada de conciertos que formarán parte de Primavera en Vivo 2018, incluyen: De la Ghetto, el 17 de febrero; Los Cafres el 3 de marzo; Cheap Trick el 6 de abril y los esperados Enanitos Verdes el 5 de mayo. Otra docena de conciertos se encuentran en las últimas etapas de negociación y serán anunciados próximamente”, detalló el empresario.

Vivo Beach Club hoy cuenta con 7 salones, entre los que figura: Aquamarine Conference Center con 4,500 pies cuadrados; los cuales pueden dividirse en cuatro espacios con una capacidad total de hasta 200 invitados.

El autodenominado “Centro de Convenciones y Eventos Corporativos; En Vivo” ofrecerá una renovada experiencia con más de 12,000 pies cuadrados de espacios flexibles ideales para todo tipo de actividad corporativa, así como ofertas especiales para ejecutivos, locales y extranjeros, que se encuentren realizando negocios en el área Isla Verde.

De igual forma, el Diamond Ballroom con 8,800 pies cuadrados, tiene la capacidad de dividirse en tres salones adicionales. Los espacios cuentan además con un área de “foyer” con una capacidad de hasta 500 invitados.

Actualmente, el Ocean Lab Brewing Co. se encuentra ampliando sus instalaciones para albergar nuevos equipos de vanguardia capaces de producir una variedad mayor de cervezas artesanales. (Suministrada)

A estos salones se les puede añadir el uso de espacios y terrazas exteriores, como: el Sea Almond Garden con 500 pies cuadrados y una capacidad de hasta 400 invitados estilo cóctel y el Beer Garden & Pool Deck donde se puede realizar un evento de hasta 2,500 personas. Todos los salones cuentan con moderno equipo audiovisual e Internet de primera categoría.

En este momento, los hermanos Fernández se encuentran develando una selección de 16 cervezas, para el consumo interno, así como la distribución externa, todas fabricadas localmente. Los visitantes pueden pedir un recorrido por el “cervecero” y explorar cómo se hacen estas cervezas.

El objetivo, de acuerdo con los propietarios, es desarrollar la cervecería como una incubadora, donde empresarios y profesionales locales puedan compartir ideas; mientras disfrutan de nuevos prototipos de cerveza confeccionados en Vivo.

Serafina Beach Hotel anuncia reclutamiento de cientos de nuevos empleados

Además, durante esta temporada, Vivo Beach Club develará cuatro principales experiencias culinarias con el propósito de ofrecer una deliciosa variedad de opciones diseñadas para tentar los más diversos paladares, convirtiendo a Vivo en un importante destino culinario de la región.

Entre ellas, se encuentra el VooDoo “Sushi and Steak” Restaurant frente al mar. El chef japonés Jinya Igarashi y el reconocido chef local José Ruiz han unido sus técnicas para crear en este espacio gastronómico con menú basado en la diversidad. El restaurante tiene capacidad para 110 personas y cuenta con una terraza al aire libre con vista al mar.

Mientras, el Ocean Lab Restaurant, de la micro-cervecería anexo al área de eventos especiales y conciertos, cuenta con nueve televisores que decoran el salón para el disfrute de deportes, la confraternización y el “networking”.

El menú diseñado por el chef Ruiz, provee selecciones diseñadas para el maridaje de cervezas; una moderna tendencia gastronómica en pubs internacionales. Según el chef, el propósito de este elaborado menú es maximizar el sabor y la experiencia de la degustación.

Anuncian reapertura de El San Juan Hotel tras huracán María

También, en el Tiki Pool Side Menu, la cocina de VooDoo Sushi and Steak es también el hogar de un amplio menú de la piscina disponible en el complejo. El menú fue diseñado teniendo en mente la confraternización familiar y en especial los niños. Este menú incluye una variedad de sándwiches, pizzas, tacos y ensaladas.

Por otro lado, el Centro Gastronómico de Convenciones y Banquetes, cuenta con capacidad para preparar platos locales e internacionales para más de 10,000 invitados simultáneamente. Una cartera de equipos de supervisores culinarios y cocineros, con experiencia en diversos campos de la gastronomía, le ofrecen a grupos y convenciones la más amplia alternativa culinaria sin sacrificar el sabor de la alta cocina.




Red Lobster tira ancla en Plaza Las Américas

Con una inversión de $2 millones y la creación de 170 empleos, el Grupo Colón Gerena abrirá mañana el primero de tres restaurantes Red Lobster en Puerto Rico, ubicado en el primer piso del centro comercial Plaza Las Américas.

“Hay planes para abrir otros tres restaurantes pero no estamos en libertad de decir dónde todavía”, indicó a CB en Español Jorge Colón Gerena, principal oficial ejecutivo del Grupo, al puntualizar que esperan solidificar el concepto primero antes de inaugurar los demás establecimientos.

Red Lobster es el primer restaurante de la cadena en el Caribe y presentará en la isla un nuevo diseño arquitectónico en el que colaboraron profesionales boricuas, y que podría ser replicado en otros mercados. (Juan J. Rodríguez/CB)

“Después del huracán ha habido muchos cambios poblacionales así que tenemos que ser cuidadosos sobre dónde están los nuevos polos poblacionales”, declaró en una conferencia de prensa en la que mostraron a la prensa algunos detalles del menú.

Colón Gerena destacó que la cadena Red Lobster se distingue por la frescura de sus platos, por lo que llegaron a un acuerdo con el grupo de pescadores Grupo Puerto Rico –con sede en Cataño-  para que suplan un mínimo de 200 libras mensuales de su pesca local. De igual forma utilizarán la empresa de distribución local Seaworld, que sirve al mercado de la isla. Entre los pescados locales que estarán disponibles en Red Lobster se encuentran la colirubia, el dorado, chillo y la langosta caribeña.

El Grupo Colón Gerena además aportó a los pescadores herramientas para la pesca como neveras, redes y otro equipo necesario para realizar sus faenas en el mar y que se perdieron tras el huracán.

“Hoy más que nunca queremos reafirmar que tenemos fe en el país, en nuestros trabajadores y que nuestra capacidad de crecer ante la adversidad”, dijo Colón Gerena.

El empresario, cuyo negocio maneja las franquicias en Puerto Rico de Applebee’s; Famous Dave’s; Longhorn; Olive Garden; Sizzler y Wendy’s indicó que después del huracán han contratado 1,154 empleados nuevos y la inversión del grupo durante los pasados cinco años sobrepasa los $20 millones.

Red Lobster es el primer restaurante de la cadena en el Caribe y presentará en la isla un nuevo diseño arquitectónico en el que colaboraron profesionales boricuas, y que podría ser replicado en otros mercados. Además, tendrá disponible el Salón Capitán en el que pueden disfrutar de un área más íntima cerca de 12 personas.

En el evento estuvieron presentes varios ejecutivos de la marca que incluyeron al CEO de Red Lobster Seafood Co., Kim Lopdrup, y su presidenta, Salli Setta. Colón Gerena, enfatizó que la presencia de los ejecutivos “es una muestra contundente de solidaridad y confianza con el trabajo que estamos haciendo en Puerto Rico.  Demuestra que esta prestigiosa franquicia confía en el profesionalismo de nuestros empleados, en nuestro servicio y en la calidad de un menú de primer orden”.